Pensando em estudar Gastronomia? A escolha promete: essa é hoje uma das carreiras mais valorizadas no Brasil. Muitos chefs brasileiros se tornaram celebridades e os altos salários também chamam a atenção de quem escolhe a área.

Porém, até chegar ao tão desejado glamour, é preciso muito estudo, trabalho e responsabilidade. A profissão exige organização, planejamento, criatividade, dinamismo, facilidade para trabalho em equipe, liderança e um paladar mais que apurado.

E ser chef de cozinha é só uma das várias possibilidades. Você pode trabalhar em eventos, bufês, hotéis e também na administração de negócios em restaurantes, redes de lanchonete e outras empresas do setor alimentício.

Assim como a diversidade de opções de trabalho, mudam também as faixas de remuneração. Vai depender da empresa e do know-how que o profissional possui. Com o preparo adquirido nos cursos superiores, você pode até iniciar seu próprio negócio.

Só não caia naquela de que é obrigatório estudar fora. Claro que as escolas internacionais têm mais tradição, mas, antes de partir para treinamentos no exterior, é bom fazer curso preparatório. E as escolas brasileiras oferecem vários cursos de boa qualidade.

Saiba mais:

Associação Brasileira de Alta Gastronomia www.abaga.com.br